Gula kelapa granul (granulated coconut sugar) merupakan satu jenis gula kelapa dari beberapa bentuk gula kelapa yang diproduksi dan diedarkan untuk berbagai kebutuhan industri. Gula kelapa Granul atau granulated coconut sugar merupakan gula kelapa berbentuk butiran.
Gula kelapa berbentuk butiran lainnya adalah Gula kelapa kristal (Crystallized Coconut Sugar) dan Gula kelapa tepung (powdered coconut sugar). Ketiga jenis gula kelapa dalam bentuk butiran ini (granul, kristal, tepung) sering juga disebut sebagai Gula Semut, yang bila berasal dari kelapa disebut gula semut kelapa.
Adapun perbedaan utama dari ketiga jenis gula semut kelapa atau gula kelapa diatas adalah bentuk butiran dari gula kelapa tersenut. Gula Kelapa Kristal memiliki bentuk yang lebih kasar dibading gula kelapa granul (granulated coconut sugar), sedangkan gula kelapa tepung (powdered coconut sugar) lebih lembut dan halus dibading gula kelapa granul dan gula kelapa kristal.
Selain ketiga jenis gula kelapa diatas, bentuk lain dari gula kelapa adalah gula kelapa cair (syrup coconut sugar) dan Gula Kelapa nectar (Nectar coconut sugar) dimana semua jenis produk gula kelapa ini dapat memiliki warna lebih terang (light Coconut sugar), lebih gelap/tua (Dark coconut sugar).
Semua jenis gula kelapa diatas dapat dibuat hanya melalui proses alami tanpa organik (Natural coconut sugar) maupun dengan proses alami dan organik (organic coconut sugar) baik belum tersertifikasi organik maupun sudah teersertifikasi organik (Organic certified coconut sugar).
Gula kelapa granul atau granulated coconut sugar merupakan satu jenis coconut sugar yang sangat umum digunakan dalam berbagai jenis industri.
Collecting Sap of coconut palm
Proses Pembuatan Gula Kelapa Granul (Granulated Coconut Sugar)
Seperti umumnya Gula kelapa, Gula kelapa Granul atau granulated coconut sugar juga merupakan produk pemanis alami yang berasal dari nira kelapa. Dibawah ini merupakan sekilas tentang bagaimana pembuatan Gula kelapa granul atau Granulated coconut sugar :
Gula Kelapa Granul diproduksi melalui proses yang melibatkan ekstraksi getah dari bunga pohon kelapa dan kemudian menguapkan kadar air untuk mendapatkan sirup pekat. Langkah-langkah yang dilakukan dalam pembuatan gula kelapa granul adalah sebagai berikut:
1. Penyadapan pohon kelapa ( Tapping the coconut palm trees) : Proses penyadapan diawali dengan penyadapan kuncup bunga pohon kelapa untuk diambil getahnya. Ini dilakukan dengan membuat sayatan kecil di kuncup bunga dan memasang wadah untuk menampung getahnya.
2. Mengumpulkan nira (Collecting the Sap) : Nira yang disebut juga nektar kelapa ini dikumpulkan dalam wadah yang ditempelkan pada kuncup bunga. Getahnya manis alami dan mengandung berbagai nutrisi.
3. Menyaring getah (Filtering the Sap): Setelah dikumpulkan, getah disaring untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Ini memastikan bahwa produk akhir bersih dan murni.
4. Penguapan getah (Evaporating the Sap ): Getah yang disaring kemudian dipindahkan ke panci atau ceret besar yang dangkal untuk penguapan. Getah dipanaskan dengan api kecil, memungkinkan kadar air menguap perlahan. Proses ini membantu memusatkan getah dan mengentalkannya menjadi konsistensi seperti sirup.
5. Pengadukan dan pemantauan (Stirring and monitoring): Selama proses penguapan, getah perlu diaduk terus menerus agar tidak gosong atau menempel pada panci. Suhu juga dipantau untuk memastikan tidak melebihi tingkat tertentu.
6. Pendinginan (Cooling) : Setelah getah mencapai kekentalan yang diinginkan, getah dikeluarkan dari api dan dibiarkan dingin. Saat mendingin, getah pekat mulai membentuk butiran butiran berbentuk granul yang akan dijadikan sebagai Gula Kelapa Granul (granulated coconut sugar) dengan mesh tertentu yang diinginkan
7. Pengemasan: Langkah terakhir melibatkan pengemasan gula kelapa ke dalam wadah yang sesuai untuk distribusi dan penjualan. Berbagai jenis kemasan yang digunakan seperti dijelaskan pada link ini
Penting untuk dicatat bahwa proses produksi dapat sedikit berbeda tergantung pada produsen dan kualitas gula kelapa yang diinginkan. Namun, langkah-langkah umum yang disebutkan di atas memberikan gambaran bagaimana gula kelapa granul diproduksi
Gula Kelapa Granul
Karakteristik, spesifikasi Gula Kelapa Granul, Granulated coconut sugar
Gula Kelapa granul atau granulated coconut sugar memiliki beberapa karakteristik atau spesifikasi sebagai berikut :
1. Tampilan Produk (Appearance): Gula kelapa Granul biasanya berwarna coklat (light coconut sugar) muda sampai coklat tua (Dark Coconut Sugar), mirip dengan gula merah tradisional. Produk ini tersedia dalam bentuk butiran kecil atau kristal kecil.
2. Rasa: Gula kelapa Granule memiliki profil rasa yang unik yang sering digambarkan seperti karamel atau mirip dengan gula merah. Rasa ini dapat meningkatkan cita rasa berbagai produk makanan, menambah cita rasa yang semakin baik, lengkap dan kompleks.
3. Tekstur : Butirannya halus dan mudah larut dalam cairan, sehingga cocok digunakan dalam berbagai resep.
4. Kadar air: Gula kelapa pasir biasanya memiliki kadar air sekitar 2-3%, yang membantu mencegah penggumpalan dan mempertahankan bentuk butirannya.
5. Profil nutrisi: Produk ini dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk gula putih halus karena mempertahankan beberapa nutrisi yang ditemukan dalam nira kelapa. Produk ini mengandung sejumlah kecil mineral seperti besi, seng, kalsium, dan potasium. Ini juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih, yang berarti menyebabkan kenaikan kadar gula darah lebih lambat.
Beberapa nutrisi atau kandungan gizi dari gula kelapa termasuk diantaranya gula kelapa organik dapat dilihat pada link nutrisi gula kelapa disini .
6. Umur simpan: Jika disimpan di tempat sejuk dan kering, gula kelapa granuldapat bertahan hingga dua tahun.
7. Penggunaan: Dapat digunakan sebagai pengganti langsung gula putih atau gula merah dalam berbagai resep, termasuk berbagai pem buatan kue kering, masakan dan minuman. Juga bisa ditaburkan di atas makanan penutup atau digunakan sebagai pemanis dalam kopi atau teh.
8. Organik dan berkelanjutan: Beberapa produk gula kelapa diberi label organik, yang menunjukkan bahwa produk tersebut diproduksi tanpa menggunakan pestisida atau pupuk sintetis. Selain itu, pohon kelapa dianggap sebagai tanaman yang berkelanjutan karena membutuhkan lebih sedikit air dan tanah dibandingkan dengan tanaman penghasil gula lainnya.
Berbagai karakteristik atau spesifikasi diatas dapat beragam antara satu brand atau lokasi pembuatan gula kelapa.
Coconut palm sugar
Kualitas Gula Kelapa Granul atau Granulated Coconut Sugar
Gula Kelapa Granul atau granulated coconut sugar adalah jenis pemanis yang berasal dari getah pohon kelapa. Pembuatannya dengan cara mengumpulkan getahnya kemudian dipanaskan hingga kandungan airnya menguap, menyisakan butiran gula.
Mesh Granulated coconut sugar mengacu pada ukuran butiran gula. Ini dapat bervariasi tergantung pada merek atau produsen, tetapi biasanya gula kelapa pasir memiliki ukuran jaring halus hingga sedang. Ini berarti butirannya kecil dan mudah larut atau menyatu dengan resep. Ukuran mesh dapat mempengaruhi tekstur dan rasa manis gula saat digunakan untuk memasak atau membuat kue.
Ukuran mesh untuk gula kelapa granule atau granulated coconut sugar bisa berbeda-beda tergantung merek dan produsennya. Namun, umumnya tersedia dalam ukuran yang mirip dengan gula pasir biasa atau gula putih
Kualitas gula kelapa granul atau granulated coconut sugar dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, antara lain sumber kelapa, proses produksi, dan kondisi penyimpanan.
Gula kelapa granul berkualitas tinggi biasanya dibuat dari buah kelapa segar dan matang yang dipanen pada waktu yang tepat. Kelapa kemudian diproses segera untuk memastikan kualitas dan kesegaran tertinggi.
Kualitas gula kelapa pasir juga dapat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan. Penting untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah penyerapan air dan penggumpalan. Pengemasan yang tepat juga penting untuk menjaga kualitas dan mencegah kontaminasi.
Dari segi rasa dan tekstur, gula pasir kelapa berkualitas tinggi harus memiliki rasa manis seperti karamel dan tekstur butiran yang halus. Itu harus larut dengan mudah dan merata dalam cairan dan makanan yang dipanggang.
Singkatnya, kualitas gula pasir kelapa bisa bervariasi, tetapi pilihan kualitas tinggi dibuat dari kelapa segar, diproses dengan benar, dan disimpan dalam kondisi optimal.
Coconut sap
Gula Kelapa granul (granulated coconut sugar) berdasarkan warna dan prosesnya
Gula kelapa granul dapat dibedakan berdasarkan warna dan proses alamiahnya. Berdasarkan warna gula kelapa bentuk granul ini dapat terdiri dari Light Granulated coconut sugar (Gula Kelapa Granul Terang/Muda) dan Dark Granulated coconut sugar (Gula kelapa granul gelap/tua/hitam/coklat gelapa).
Berdasarkan proses alamiahnya terdiri dari gula kelapa berbentuk granul yang hanya diproses secara alamiah tanpa mengikuti aturan proses organik secara lengkap. Gula kelapa bentuk granul seperti ini disebut sebagai Natural Granulated coconut sugar.
Sedangkan yang prosesnya alamiah dan mengikuti aturan organik secara lengkap disebut sebagai organic Granulated coconut sugar (Gula kelapa granul organik), dan bila sudah disertifikasi organik maka gula kelapa model ini juga sering disebut Organic Certified Granulated coconut sugar (Gula kelapa granul bertsertifikasi organik)
Sehingga jika disimpulkan maka gula kelapa berbentuk butiran terdiri dari :
- Natural Light Granulated coconut sugar
- Organic light granulated coconut sugar
- Organic certified light granulated coconut sugar
- Natural Dark Granulated coconut sugar
- Organic Dark granulated coconut sugar
- Organic certified Dark granulated coconut sugar
Hubungi Multi Sari Pangan untuk kebutuhan Gula Kelapa Granul atau Granulated coconut Sugar
Gula Kelapa Granul atau granulated coconut sugar merupakan salah satu dari jenis coconut sugar yang Multi Sari Pangan dapat sediakan untuk kebutuhan perusahaan anda. Kami mensupply permintaan untuk kebutuhan ekspor ataupun dalam negeri.
Adapun jenis kemasan yang Multi Sari Pangan gunakan produk ini dapat kami sediakan dari berbagai varian kemasan yang tentu dapat disesuaikan dengan permintaan pelanggan. Kami menyediakan kapasitas produk untuk berat dari 1 Kg hingga 25 Kg untuk tiap kemasan yang digunakan.
Gula Kelapa granul atau granulted coconut sugar sebagai bagian dari gula kelapa atau coconut sugar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan ataupun manfaat untuk indutry dengan beragam keunggulan yang semuanya telah membuat produk gula kelapa semakin populer penggunaanya.
Kami memiliki layanan konsultasi gratis sebelum dan setelah penjualan, harga yang kompetitif dan pelayanan yang berfokus pada kepuasan tiap pelanggan kami. Kualitas dari setiap produk yang kami pasarkan dapat terjaga kualitasnya hingga ke lokasi perusahaan anda.
ntuk informasi lebih lanjut sehubungan dengan produk gula kelapa silahkan hubungi kami disini atau silahkan langsung Klik “Chat With us” dan berkomunikasilah dengan salah satu team support kami.
Coconut sugar product, Gula Kelapa granule
