Lada Hitam Utuh (Black Pepper Whole)
Lada Hitam (Piper nigrum L.) merupakan rempah-rempah yang dihasilkan dari tanaman lada (Piper nigrum) yang buahnya belum matang, biasanya ditandai dengan warna buah yang kehijauan. Lada hitam memiliki warna yang gelap karena disebabkan proses pemanenan dan pengolahannya. Proses pengolahan lada hitam yaitu langsung dikeringkan dengan dijemur selama 3 hari tanpa proses perendaman. Lada hitam di proses tanpa pengupasan kulit, hal ini menyebabkan permukaan yang tidak mulus pada lada hitam.
Multi Sari Pangan, PT memproduksi lada hitam utuh dengan kualitas dan spesifikasi yang dapat disesuaikan dengan permintaan pelanggan. Perusahaan melayani pemesanan lokal maupun ekspor, dengan berat kemasan yang bervariasi mulai dari 5 kg hingga 50 kg yang disesuaikan dengan pemesanan.
Mengapa Menggunakan Lada Hitam Utuh (Black Pepper Whole) Sebagai Bumbu Masakan
Lada hitam utuh banyak digunakan dalam berbagai jenis industri, terutama industri FMCG, sebagai bumbu maskaan dan berbagai aplikasi lainnya. Hal ini dikarenakan fungsi, keunggulan, keuntungan atau manfaat lada putih tersebut.
Keunggulan Lada Hitam Utuh (Black Pepper Whole)
1. Rasa dan Aroma yang Khas
Lada hitam memiliki rasa pedas yang khas dan aroma yang kuat, yang dapat memberikan dimensi baru dalam rasa pada berbagai kemasan. Rasa pedas dan aroma yang kuat dari lada hitam mampu memperkaya citaras makanan dan minuman.
2. Fleksibilitas dalam Penggunaan
Lada hitam dapat digunakan dalam berbagai macam masakan, baik masakan daging, ayam, ikan, seafood, sayuran hingga masakan internasional seperti masakan Thailand, India, dan Eropa. Lada hitam dapat ditambahkan pada berbagai tahap proses memasak sesuai selera.
3. Kandungan Nutrisi
Meskipun digunakan dalam jumlah kecil, lada hitam mengandung beberapa nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin K, zat besi dan serat diet. Selain itu, lada hitam juga mengandung senyawa atioksidan seperti piperin, yang memiliki potensi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
4. Daya Tahan yang Baik
Lada hitam memiliki daya tahan yang relatif baik dalam penyimpanan, terutama jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Ini memungkinkan untuk menyimpan lada hitam dalam jangka waktu yang cukup lama tanpa mengorbankan kualitasnya.
5. Aksebilitas
Produk lada hitam dapat ditemukan dengan mudah di berbagai toko bahan makanan, pasar tradisional, supermarket, dan toko rempah-rempah. Ini membuat lada hitam menjadi bahan yang mudah diakses dan digunakan dalam memasak sehari-hari.
Manfaat Lada Hitam
1. Meningkatkan Pencernaan
Lada hitam telah lama digunakan sebagai tonik pencernaan. Senyawa aktifnya, terutama piperin, dapat merangsang sekresi enzim pencernaan dan asam lambung, membantu memperlancar pencernaan.
2. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Piperin dalam lada hitam telah terbukti meningkatkan penyerapan nutrisi penting seperti vitamin B dan karotenoid.
3. Antioksidan
Lada hitam mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit degenarative, termasuk penyakit jantung dan kanker.
4. Antiinflamasi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam lada hitam memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
Piperin dalam lada hitam telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif dan perlindungan terhadap gangguan neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson.
6. Mengurangi Risiko Diabetes
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa lada hitam dapat membantu mengurangi resistensi insulin dan mengatur gula darah, sehingga mengurangi penimbunan lemak, sehingga membantu dalam proses penurunan berat badan.
7. Membantu Penurunan Berat Badan
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi piperin dalam lada hitam dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi penimbunan lemak, sehingga membantu dalam proses penurunan berat badan.
8. Mengandung Nutrisi
Meskipun dalam jumlah kecil, lada hitam mengandung beberapa nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin K, zat besi dan serat diet, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Fungsi dan Kegunaan Lada Hitam
1. Memberikan Rasa Pedas dan Aroma Khas
Salah satu fungsi utama lada hitam adalah memberikan rasa pedas dan aroma khas dalam masakan. Ini membuat lada hitam menjadi bumbu penting dalam banyak resep masakan, baik yang tradisional maupun modren.
2. Meningkatkan Cita Rasa Makanan
Lada hitam tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga dapat meningkatlam cita rasa makanan secara keseluruhan. Penggunaan lada hitam dapat memberikan dimensi tambahan dalam rasa yang membuat masakan terasa lebih kompleks dan lezat.
3. Memperkaya Masakan Internasional
Lada hitam adalah salah satu bumbu yang sangat umum digunakan dalam masakan internasional, seperti masakan Thailand, India dan Eropa. Fungsi lada hitam dalam ini adalah memberikan karakteristik rasa yang khas dari masakan.
4. Meningkatkan Pencernaan
Lada hitam telah digunakan secara tradisional sebagai tonik pencernaan. Kondumsi lada hitam dapat merangsang produksi enzim pencernaan dan mengurangi gejala gangguan pencernaan.
5. Memiliki Efek Antioksidan
Lada hitam mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan rasikal bebas dalam tubuh. Ini membuat lada hitam bermanfaat untuk kesehatan secara keselutuhan dan dapat melindungi tubuh dari penyakit.
6. Mengandung Senyawa Antiinflamasi
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa lada hitam mengandung senyawa dengan sifat antiinflamasi. Konsumsi lada hitam dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit inflamasi seperti arthritis.
7. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Senyawa piperin dalam lada hitam telah terbukti dapat meningkatkan penyerapan nutrisi tertentu dalam tubuh. Ini membuat lada hitam menjadi tambahan yang baik dalam makanan untuk memastikan penyerapan nutrisi yang optimal.
8. Memiliki Potensi Peningkatkan Metabolisme
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lada hitam dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses penurunan berat badan.
Mengapa Menggunakan Produk Multi Sari Pangan
1. Pelayanan
Kami menyediakan layanan customer support untuk konsultasi kebutuhan anda, layanan pra penjualan, penjualan dan pasca penjualan. Kami mengutamakan kepuasan pelanggan dalam setiap aktivitas kami.
2. Bahan Baku
Kami memproses produk kami dengan menggunakan bahan baku spesifikasi terbaik, kualitas terjamin.
3. Proses Produksi
Proses produksi mengikuti beberapa tahapan proses dan kualitas guna mendapatkan produk yang berkualitas sesuai dengan standar mutu, permintaan pelanggan dan pasar.
4. Spesifikasi
Spesifikasi produk yang kami produksi mengikuti standar sertifikasi mutu. Spesifikasi produk juga dapat disesuaikan dengan permintaan pelanggan.
5. Harga yang Terjangkau
Harga produk yang terjangkau dan dapat disesuaikan.
6. Pengiriman yang Cepat
Produk yang kami sediakan dapat disesuaikan dengan waktu pengiriman pelanggan. Pengiriman yang cepat adalah prioritas kami.
Tentang Kami
PT. Multi Sari Pangan merupakan perusahaan yang bergerak dalam menyediakan bahan baku untuk industri makanan dan minuman untuk kebutuhan dalam negeri maupun luar negeri. Produk dari Multi Sari Pangan itu sendiri organik 100% murni karena perusahaan menyupply langsung dari petani. perusahaan melayani pemesanan lokal maupun ekspor, serta pengiriman dengan jaminan kemasan sesuai dengan standar atau aturan yang berlaku.
Kami telah berpengalaman dalam memproduksi dan mensupply produk-produk industri makanan. Layanan pelanggan yang baik, pemberian harga terjangkau untuk kualitas yang terbaik, serta pengiriman yang cepat untuk menjamin proses produksi dengan baik dilokasi pelanggan.
Kami telah bekerja sama dengan berbagai perusahaan dengan berbagai latar industri.