Gula Kelapa Sirup, Syrup Coconut sugar kualitas terbaik

Gula kelapa sirup atay syrup coconut sugar merupakan satu bentuk dari gula kelapa cair selain gula kelapa nectar atau nectar coconut sugar. Adapun berbagai bentuk gula kelapa lainnya seperti gula kelapa bentuk butiran dan gula kelapa padat dapat dilihat disini

Gula kelapa cair atau liquid coconut sugar terdiri dari gula kelapa sirup (syrup coconut sugar) dan Gula kelapa Nectar (nectar coconut sugar). Adapun bentuk cairan dari gula kelapa sirup lebih encer dibanding gula kelapa nectar (nectar coconut sugar).

Berbagai bentuk gula kelapa (coconut sugar) seperti gula kelapa granul, gula kelapa kristal, gula kelapa bubuk atau tepung, gula kelapa cair seperti gula kelapa sirup dan gula kelapa nectar serta gula kelapa padat (block coconut sugar) telah dipasarkan untuk berbagai keperluan industri baik untuk pasar lokal maupun pasar internasional.

Penggunaan gula kelapa dengan berbagai bentuk semakin meningkat dikarenakan berbagai kandungan gizi yang dimiliki oleh gula kelapa serta keunggulannya seperti rendahnya index glikemik yang dimiliki oleh gula kelapa dibanding gula putih atau gula tebu atau gula hasil pemurnian.

Gula kelapa seperti gula kelapa sirup termasuk gula kelapa alami yang juga berasal dari nira kelapa yang diproses secara alamiah baik dengan menggunakan metode organik untuk semua proses ataupun tidak sepenuhnya organik.

Perbedaan antara proses organik dan non organik adalah bahwa proses non organik adalah proses pembuatan gula yang tidak sepenuhnya mengikuti aturan orgnik dengan adanya satu atau beberapa proses yang menggunakan proses non organik seperti penggunaan pupuk atau pestisida dalam proses perawatannya.

Proses yang tidak sepenuhnya mengikuti aturan organik ini sering disebut Natural Coconut Sugar (Gula kelapa natural), sedangkan yang sepenuhnya mengikuti aturan organik sering disebut sebagai organik coconut sugar (Gula Kelapa Organik). Gula kelapa organik yang sudah tersertifikasi organik sering disebut sebagai Organic certified coconut sugar( Gula kelapa tersertifikasi organik).

Proses Pembuatan Gula Kelapa sirup (Syrup Coconut Sugar)

Gula Kelapa sirup atau syrup coconut sugar merupakan produk pemanis alami yang terbuat dari nira kelapa (coconut sap). Dimana pembuatannya adalah diproses secara alami tanpa mengalami proses pemurnian sehingga disebut juga sebagau unrefined sugar.

Beberapa tahapan proses pembuatan gula kelapa sirup atau nectar coconut sugar secara menyeluruh hampir sama dengan gula kelapa nectar (nectar coconut sugar) akan hasil dari gula kelapa syrup merupakan gula kelapa yang lebih encer dibanding gula kelapa nectar atau nectar coconut sugar.

Adapun beberapa tahan tersebut adalah :

1. Penyadapan pohon kelapa ( Tapping the coconut palm trees) : Proses penyadapan diawali dengan penyadapan kuncup bunga pohon kelapa untuk diambil getahnya. Ini dilakukan dengan membuat sayatan kecil di kuncup bunga dan memasang wadah untuk menampung getahnya.

2. Mengumpulkan nira (Collecting the Sap) : Nira yang disebut juga nektar kelapa ini dikumpulkan dalam wadah yang ditempelkan pada kuncup bunga. Getahnya manis alami dan mengandung berbagai nutrisi.

3. Menyaring getah (Filtering the Sap): Setelah dikumpulkan, getah disaring untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Ini memastikan bahwa produk akhir bersih dan murni.

4. Penguapan getah (Evaporating the Sap ): Getah yang disaring kemudian dipindahkan ke panci atau ceret besar yang dangkal untuk penguapan. Getah dipanaskan dengan api kecil, memungkinkan kadar air menguap perlahan. Proses ini membantu memusatkan getah dan membantu untuk mendapatkan kadar kekentalan yang tidak terlalu kental melainkan lebih cair..

5. Pengadukan dan pemantauan (Stirring and monitoring): Selama proses penguapan, getah perlu diaduk terus menerus agar tidak gosong atau menempel pada panci. Suhu juga dipantau untuk memastikan tidak melebihi tingkat tertentu. Jika Kekentalan produk coconut yang diaduk sudah cukup, maka proses pengadukan dan pemanasan dihentikan sehingga mencegah terbentuknya butiran.

Hasil pengadukan yang menghasilkan cairan yang tidak terlalu kental  inilah yang disebut coconut syrup sugar atau gula kelapa syrup dan harus segera didinginkan untuk siap dikemas.

7. Pengemasan: Produk gula kelapa syrup yang kental melibatkan pengemasan ke dalam wadah yang sesuai untuk produk nectar coconut sugar untuk kemudian siap distribusikan atau dipasarkan.

Multi Sari Pangan menggunakan beragam kemasan yang sesuai untuk gula kelapa cair

Karakteristik dan Spesifikasi Gula Kelapa sirup (syrup coconut sugar)

Gula kelapa nectar memiliki beberapa karakteristik yang membedakannya dari jenis gula lainnya, antara lain:

1. Rasa: Gula kelapa sirup memiliki rasa yang khas, manis dengan sedikit rasa karamel. Rasa ini lebih kompleks dan lebih lembut dibandingkan dengan gula putih biasa.

2.Tekstur: Gula kelapa sirup memiliki tekstur yang lebih kental dan lebih lengket dibandingkan dengan gula putih biasa. Hal ini membuatnya cocok digunakan sebagai pemanis dalam berbagai makanan dan minuman.

3. Warna: Gula kelapa sirup memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan dengan gula putih biasa. Warna ini berasal dari kandungan mineral dan antioksidan alami yang terdapat dalam gula kelapa.

4. Kandungan nutrisi: Gula kelapa sirup mengandung beberapa nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Seperti halnya gula kelapa, kandungan gula kelapa sirup masih lebih baik daripada gula putih biasa yang tidak memiliki kandungan nutrisi.

5. Indeks glikemik: Gula kelapa sirup memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih biasa. Hal ini berarti gula kelapa nectar tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam, sehingga lebih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

6. Proses produksi: Gula kelapa sirup atau syrup coconut sugar diproduksi melalui proses pengambilan nira kelapa yang kemudian diolah menjadi gula. Proses ini dilakukan secara alami tanpa menggunakan bahan kimia atau pemutih, sehingga gula kelapa nectar dianggap lebih alami dan organik.

7. Kegunaan: Gula kelapa Sirup dapat digunakan sebagai pengganti gula putih dalam berbagai resep makanan dan minuman. Selain itu, gula kelapa nectar juga sering digunakan dalam produk-produk makanan dan minuman organik atau alami.

Kualitas Terbaik dari Gula kelapa sirup (syrup coconut sugar)

Kualitas gula kelapa cair seperti syrup Coconut Sugar dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, antara lain sumber kelapa, cara pengolahan yang digunakan, dan standar produksi secara keseluruhan, pengemasan dan juga penyimpanannya dan tentu produsen yang mengahsilkan gula kelapa tersebut.

Beberapa Kualitas gula kelapa nectar dapat seperti dibawah ini :

1. Proses Produksi

Proses produksi dilakukan dengan cara higienis dan alami serta diambil dari nira kelapa (coconut sap) dengan melibatkan berbagai tahapan terbaik seperti pemilihan bahan baku berkualitas pengolahan yang tepat hingga menghasilkan  syrup coconut sugar dengan kekentalan yang diinginkan serta pengemasan terbaik dan higienis.

2. Bahan Baku yang digunakan

Kualitas gula kelapa sirup juga tergantung pada kualitas bahan baku yang digunakan. Gula kelapa syrup biasanya terbuat dari yang kelapa muda yang segar dan kelapa tua yang segar dan dihasilkan dengan tidak menggunakan berbagai bahan aditif dan terkontaminasi.

3. Warna, Texture dan Rasa dan Aroma Serta kebersihan

Gula kelapa syrup yang berkualitas baik memiliki warna yang cerah dan bersih. Gula kelapa syrup yang berwarna kusam atau mengandung kotoran mungkin menandakan kualitas yang buruk.

Kualitas gula kelapa bentukn sirup atau syrup coconut sugar dapat ditentukan dari warna, tekstur, dan rasanya dan kebersihannya. Gula kelapa berkualitas tinggi biasanya berwarna coklat terang hingga coklat tua, cetah dan bersih, tidak berwarna kusam. Warna kusam dapat mendakan bahwa gula kelapa tidak bersih sehingga kualitasnya tidak baik.

Textur dari Gula kelapa syirup yang berbentuk cairan dengan dengan kekentalan yang lebih kental dibanding gula kelapa syrup. Rasa yang baik dari gula kelapa ini sama pada umumnya dengan semua jenis gula kelapa yaitu memiliki rasa yang kaya dan seperti karamel, dengan sedikit rasa kelapa.

3. Bebas dari bahan aditif, pengawet dan pemanis buatan

Dari Sisi proses semua jenis kelapa dari sisi prosesnya bisa dibedakan dari sisi organik dan non organik. Proses non organik artinya bahwa gula kelapa seperti gula kelapa nectar dihasilkan dengan proses yang tidak sepenuhnya organik dimana satu atau beberapa proses mengangdung zat aditif, pengawet atau pemanis buatan.

Gula kelapa yang diproses secara alamiah tapi ada proses non organik seperti pupuk kimia atau pestisida dalam perawatannya sering disebut juga Natural Coconut sugar, sedangkan yang ada campuran bahan aditif, pengawet dan pemanis buatan sudah tidak murni lagi gula kelapa natural dan tipe ini merupakan Gula kelapa Campuran (Mix coconut sugar).

Sedangkan yang murni organik dan bebas dari pupuk kimiawi dan pestisida, bahan aditif, pengawet, pemanis buatan adalah gula kelapa organik. Kualitas terbaik dari gula kelapa kristal adalah harus bebas Pupuk kimiawi, pestisida, dari aditif, pengawet, atau pemanis buatan dan sepenuhnya sesuai dengan proses organik.

4. Kaya akan Nutrisi, Index Glikemik yang rendah 

Seperti umumnya Gula Kelapa, gula kelapa syrup kaya akan Nutrisi vitamin, mineral, dan antioksidan, termasuk potasium, besi, seng, dan kalsium. Dari segi kualitas nutrisinya, gula kelapa umumnya seperti gula kelapa sirup (syrup Coconut Sugar) merupakan pemanis alami yang lebih sehat daripada gula putih rafinasi

Kualitas terbaik lainnya adalah memiliki index glikemik (GI) yang rendah sehingga kenaikan kadar gula darah lebih lambat dibandingkan dengan gula biasa. Gula kelapa bubuk juga memiliki berbagai keunggulan lainnya seperti ramah lingkungan, bebas alergen dan produk berkelanjutan.

5. Kadar Air yang rendah

Kadar air tidak boleh lebih dari 3%

6. Mudah Larut dalam air / cairan

Gula kelapa syrup harus mudah larut dalam berbagai cairan dan mudah berbaur atau menyatu dengan berbagai resep yang digunakan.

Pembedaan Gula Kelapa sirup berdasarkan warna dan prosesnya

Gula kelapa sirup atau syrup coconut sugar dapat dibedakan berdasarkan warna dan proses alamiahnya. Berdasarkan warna gula kelapa bentuk gula kelapa sirup ini dapat terdiri dari Light syrup coconut sugar ( Terang/Muda) dan Dark nectar coconut sugar (Gula kelapa gelap/tua/hitam/coklat gelapa).

Berdasarkan proses alamiahnya terdiri dari gula kelapa berbentuk cair kental ini yang hanya diproses secara alamiah tanpa mengikuti aturan proses organik secara lengkap. Gula kelapa syrup seperti ini disebut sebagai Natural sirup coconut sugar.

Sedangkan yang prosesnya alamiah dan mengikuti aturan organik secara lengkap disebut sebagai Organic syrup coconut sugar , dan bila sudah disertifikasi organik maka gula kelapa model ini juga sering disebut Organic Certified syrup coconut sugar.

Sehingga dari keseluruhan jenis berdasarkan warna dan proses alamiah serta organiknya, gula kelapa sirup atau syrup coconut sugar dapat dikelompokkan sebagai :

1. Natural Light syrup coconut sugar
2. Organic light syrup coconut sugar
3. Organic certified syrup Nectar coconut sugar
4. Natural Dark syrup coconut sugar
5. Organic Dark syrup coconut sugar
6. Organic certified Dark syrup coconut sugar

Hubungi segera Multi Sari Pangan untuk kebutuhan Gula Kelapa sirup (Syrup Coconut sugar)

Gula Kelapa sirup atau syrup coconut sugar merupakan salah satu dari jenis coconut sugar yang Multi Sari Pangan dapat sediakan untuk kebutuhan perusahaan anda. Kami mensupply permintaan untuk kebutuhan ekspor ataupun dalam negeri.

Tersedia beragam varian kemasan yang Multi Sari Pangan gunakan sebagai kemasan terbaik untuk mengemas semua produk gula semut cair yang kami produksi dan supply. Kemasan ini baik ukuran, model, design, dan bahan dan spesifikasi yang digunakan dapat disesuaikan dengan permintaan pelanggan.

Kami menyediakan produk dalam kemasan dengan kapasitas mulai dari  berat dari 1 Kg hingga 25 Kg untuk tiap kemasan yang digunakan.

Gula Kelapa sirup atau syrup coconut sugar sebagai bagian dari gula kelapa atau coconut sugar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan ataupun manfaat untuk indutry dengan beragam keunggulan yang semuanya telah membuat produk gula kelapa semakin populer penggunaanya diberbagai jenis industri.

Multi Sari Pangan melayani pelanggannya dengan fokus pada kepuasan pelanggan. Kami memiliki layanan konsultasi gratis sebelum dan setelah penjualan, harga yang kompetitif dan pelayanan yang berfokus pada kepuasan tiap pelanggan kami. Kualitas dari setiap produk yang kami pasarkan dapat terjaga kualitasnya hingga ke lokasi perusahaan anda. Berbagai keuntungan dengan menjadi partner kami dapat dilihat disini

Untuk informasi lebih lanjut sehubungan dengan produk gula kelapa silahkan hubungi kami disini atau silahkan langsung Klik “Chat With us” dan berkomunikasilah dengan salah satu team support kami.